ile Kuzu İncik Tarifi
 


İncikleri tuz, karabiber ve una bulayın. Zeytinyağını ActiCook'a koyun. İncikleri ilave edin; kapağı açık olarak kenarlarını kızartarak renklendirin. İncikleri bir kenara alın. Aynı yağda soğan ve sarımsağı kavurun. Sirke, şeker, domates, defne yaprağı ve salçaları ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.

İncikleri ActiCook'a geri koyun. Et suyunu ekleyin. ActiCook'un kapağını kapatın. 2. programı seçin ve 45 dakikaya ayarlayın. Akıllı kontrol saatinin sinyali pişirmenin başladığını belirtir, bu sinyalle birlikte ısı kaynağını yaklaşık üçte birine kadar düşürün.

Pişirmenin sonunda pozisyonunu seçin ve buhar çıkışı tamamlanınca ActiCook'un kapağını açın. İncikleri suyuyla birlikte servis tabaklarına alın. Kekik serpiştirip servis yapın.


Öneri
Dilerseniz inciklerin pişirme suyunu ActiCook'un kapağı açıkken 10 dakika çektirerek kıvamlaştırıp, sos olarak kullanabilirsiniz.
 


4 adet kuzu incik
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet orta boy domates (soyulmuş ve ince doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 bardak et suyu
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru kekik
Defne yaprağı
Tuz, karabiber